Ingredientes para 2 pessoas:

• Filés de peito de frango (200 g para cada pessoa)
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1/2 xícara de suco de laranja natural
• Adoçante
• Sal
• 1/2 colher de sopa de farinha de glúten
• 2 colheres de sopa de cebolinhas

Modo de preparo:
Em uma frigideira anti-aderente doure o frango dos dois lados sobre os ramos de alecrim, tempere com sal e pingue água, cobrindo com uma tampa para terminar o cozimento no vapor.
Enquanto isto, misture bem suco de laranja com farinha de glúten.
Leve ao microondas na potência alta (100%) por 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ferver e engrossar um pouco, ficando com a consistência de creme.
Tempere com sal e algumas gotas de adoçante, junte cebolinhas e reserve.
Sirva cada filé com um ramo de alecrim, coberto com molho de laranja.