Ingredientes:

• 4 sobrecoxas sem pele
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de canela
• 1colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 1 cenoura em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de purê de tomates
• Salsa picada
• Tirinhas de casca de laranja.

Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, canela e polvilhe farinha de trigo.
Aqueça uma panela, doure os pedaços de frango, junte cebola, cenoura e regue com caldo de legumes, suco de laranja e purê.
Tampe e deixe cozinhar até amaciar.
Junte salsa e tirinhas de laranja.