Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 filés de peito de frango (200 g cada)
• 2 ramos de alecrim fresco
• 2 colheres de sopa de queijo tipo cottage
• 1 colher de chá azeite
• 2 colheres, de sopa de passas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:
Em uma tigela misture bem queijo cottage, azeite, passas e tempere com sal e pimenta-do-reino até obter uma pasta.
Abra cada filé como se fosse um livro, recheie com pasta de cottage, feche com cuidado e aperte um pouco.
Leve uma frigideira anti-aderente ao fogo até aquecer bem, coloque ramos de alecrim e, por cima, filés de frango para dourar.
Vire e temperar com sal.
Após dourar do outro lado, pingue água, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido em seu interior.
Sirva acompanhado de 1 porção de Purê de Batatas polvilhado com curry.