Ingredientes:

• 400 g de carne de peru moída
• 1 dente de alho amassado
• 2 fatias de pão de forma light
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• Ervas frescas a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto.

Ingredientes para o Recheio:

• 100 g de ricota
• 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola.

Ingredientes para Besuntar:

• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de preparo:
Misture peru, alho, pão esfarelado, iogurte, ervas, suco de limão e sal a gosto.
Amasse a ricota com o queijo gorgonzola.
Divida a carne e o recheio em 6 partes, recheie cada parte de peru com a mistura de queijos.
Grelhe em uma frigideira com antiaderente.
Enquanto isso, misture os ingredientes do molho para besuntar e leve ao fogo até ferver.
Vire o hamburger de lado e besunte com esta mistura.
Sirva com salada verde e se quiser com pão de hamburger.

Rendimento: 4 porções - 250 kcal / cada.