Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de abóbora japonesa cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de farinha de semolina
• Sal
• 1 ovo.
• Ingredientes para o Molho
• 1 copo de iogurte desnatado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca e picada
• Sal.

Modo de preparo:
Coloque caldo de galinha, margarina light, abóbora amassada para ferver, a seguir acrescente semolina e ovo até engrossar.
Corrija o sal, bata bem e coloque em um refratário untado.
Deixe amornar e corte em rodelas.

Modo de preparo do Molho:
Misture todos ingredientes do molho, regue os gnocchis e leve ao forno alto por 10 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Calorias: 220 kcal.