Ingredientes:

• 1 pacote de lasanha de tomate seco (à venda em supermercados).

Ingredientes para o Molho Branco Light:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo tostada na frigideira (sem adicionar óleo)
• 1 colher (sopa) margarina light
• 3 colheres (sopa) rasas de requeijão light
• 1/2 colher (sopa) de noz-moscada
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) cebolinha bem picada.

Modo de preparo do Molho Branco Light:
Dissolva a farinha previamente tostada em ½ xícara de leite frio e reserve.
Em uma panela coloque margarina light em fogo baixo até derreter, acrescente leite (onde foi dissolvida a farinha) mexendo sempre para não formar caroços e vá colocando aos poucos a outra xícara de leite, mexa bem até engrossar e ferver.
Tempere com sal e noz-moscada e, por último, adicione requeijão light com o fogo desligado.
Mexa bem até que fique um creme homogêneo, acrescente cebolinha e mexa.
Sirva o molho bem quente sobre as camadas da lasanha.

Montagem:
Não é necessário cozinhar a lasanha, vai direto ao forno.
Espalhe o molho quente no fundo de uma forma de aproximadamente 20 x 30 cm, acomode as folhas da lasanha deixando um pequeno espaço entre elas para poderem crescer livremente.
Cubra as folhas com uma porção de molho, em seguida acrescente o recheio de sua preferência e continue alternando as camadas.
Sobre a última camada despeje uma quantidade do molho e salpique queijo tipo parmesão ralado a gosto.
Cubra a lasanha com papel alumínio e leve-a ao forno pré-aquecido (250ºC) durante aproximadamente 45 minutos.