Ingredientes:

• 100 g de macarrão integral
• 200 g de cogumelo shimeji
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de margarina light
• Papel manteiga o quanto baste para o papillote

Modo de preparo:
Coloque 2 litros de água em uma panela grande e leve ao fogo para ferver
Ligue o forno em temperatura média (180º C).
Lave os cogumelos e reserve.
Separe uma folha de papel manteiga do tamanho de uma folha sulfite, no centro da folha coloque cogumelos, cebolinha picada e shoyu.
Dobre o papel fazendo um envelope e aperte bem todas as pontas para que o molho não vase.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Quando a água ferver, cozinhe o espaguete, misturando algumas vezes e escorra quando estiver "al dente".
Coloque a massa em uma travessa.
Retire os cogumelos do forno, coloque-os em uma tigela e acrescente margarina.
Misture bem e disponha sobre o macarrão.
Sirva imediatamente.