Ingredientes:

• 10 lâminas de carpaccio de carne
• ½ xícara (chá) de damasco seco
• 1 colher (sopa) de queijo cottage
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Sal
• Pimenta do reino.

Modo de preparo:
Tempere as lâminas com sal e pimenta, junte damasco, cottage, pimenta dedo-de-moça e misture bem.
Recheie os carpaccios, feche como ravioli e grelhe em uma frigideira anti-aderente.