Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino
• 250 ml / 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 115 g / ½ xícara (chá) de cream cheese light
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.

Modo de preparo:
Coloque farinha, azeite, alho, sal, pimenta do reino em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe refogar por 2 minutos, acrescente leite de uma vez, mexendo muito rapidamente com um batedor de arames.
Aumente o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo bem.
Desligue o fogo, acrescente queijo cremoso e mexa até que fique homogêneo; acrescente cebolinha e mexa.
Sirva o molho bem quente sobre a massa de sua preferência.