Ingredientes:

• 3 kg de tomates maduros picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho espremidos
• 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 2 colheres (sobremesa) de sal.

Modo de preparo:
Leve ao fogo tomates, cebola, alho, manjericão, sal e cozinhe até o tomate ficar bem macio.
Bata no liqüidificador e passe na peneira.
Leve o molho novamente ao fogo e deixe apurar.