Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite light
• 2 claras em neve
• Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
• 12 grama(s) de gelatina em pó sem sabor
• 150 grama(s) de queijo de cabra fresco
• 200 grama(s) de cream cheese light

Modo de preparo:
Misture queijo de cabra ao cream cheese e leve ao fogo em banho- maria, mexendo até formar uma pasta de queijo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Acrescente com cuidado o creme de leite, claras em neve e adicione aos queijos.
Coloque gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água morna, mexa delicadamente e distribua em forminhas individuais (ou uma forma redonda) umedecidas.
Levar à geladeira por 1 hora.
É uma entrada perfeita para servir com salada com folhas da estação.

Dica:
Sirva a mousse salpicada com castanha de caju picada e gomos de uva.