Por porção: 250 kcal - 6 porções

Ingredientes para a Massa:

• 200 g de massa de pastel redonda pequena
• 1 colher (sopa) de margarina light.

Ingredientes para o Recheio:

• 3 maçãs picadas
• Suco de limão
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
• Canela em pó a gosto.

Ingrediente para Pincelar:

• 2 colheres (chá) de óleo.

Ingredientes para a Calda de pêras e vinho:

• 2 pêras bem picadas
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 colher (chá) de baunilha.

Modo de Preparo do Recheio: Coloque as maçãs picadas em uma panela com o limão e leve ao fogo até ferver.
Retire e espere amornar.
Misture com o restante dos ingredientes.
Desenrole a massa e pincele com a margarina.
Espalhe o recheio e enrole como rocambole.
Pincele com o óleo e leve ao forno médio até dourar.
Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe sobre os strudels.
Sirva morno.

Para Acompanhar: 6 bolas pequenas de sorvete de creme dietético.

Dica: pode usar essa mesma massa de pastel e faça com recheio salgado a gosto.