Ingredientes:

• 300 g de morangos bem bonitos

Ingredientes para a Geléia de Pimentão:

• 3 pimentões vermelhos
• 2 pimentas dedo-de-moça
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de adoçante
• 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor (dissolvida em água quente)
• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco.

Modo de preparo: Lave bem os morangos, corte um pedacinho da base de cada um deles e cave com uma colherinha, retirando um pouco da polpa. Reserve.

Modo de preparo da Geléia de Pimentão: Retire as sementes e o miolo dos pimentões e da pimenta, corte-os em pedaços e deixe descansando com água numa tigela por 4 horas.
Bata-os no liquidificador com a água.
Despeje esta mistura numa panela e junte o adoçante, a gelatina dissolvida e o vinagre, cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até aparecer o fundo da panela.
Recheie os morangos e sirva-os.