Ingredientes:

• 1 melão
• 4 xícaras de abóbora cozida
• 1 xícara de damasco ferventado
• ½ colher (sopa) de canela
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 1 copo de suco de melão
• 3 claras em neve
• 1 melão
• 2 envelopes de gelatina
• ½ xícara de água.

Modo de preparo:
Corte a tampa de um melão, retire a polpa e reserve a casca.
Coloque a gelatina de molho na água e em seguida dissolva em banho-maria ou no microondas.
Bata no liquidificador a abóbora, o damasco, a canela, o adoçante e o suco de melão; aos poucos vá acrescentando a gelatina dissolvida.
Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme de abóbora e damasco.
Coloque dentro da cumbuca de melão e leve a geladeira para endurecer.

Ingredientes para o Molho:
Bata a polpa que retirou do melão no liquidificador e passe por uma peneira.
Coloque em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda grossa.
Sirva acompanhando a Mousse.