Almondegas -

Ingredientes:

• 500 g de carne magra moída
• 50 g / ½ cebola picada
• 8 g / 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 clara de ovo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Margarina light o quanto baste para untar.
• Molho de tomate.

Modo de preparo:
Pique todos os ingredientes, coloque-os em um recipiente e amasse com as mãos até obter uma massa uniforme.
Pegue uma porção de carne e modele um bolinho com as mãos.
Unte uma assadeira com margarina light e distribua as bolinhas de carne, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que as almôndegas comecem a dourar.
Retire as almôndegas do forno, acrescente o molho e coloque em recipiente apropriado.