Ingredientes:

• 3 xícaras de leite desnatado
• 6 colheres (sopa) de adoçante
• 1 colher de margarina light
• 2 ovos inteiros
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 150 g de queijo tipo minas curado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de goiabas em calda light.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as goiabas.
Leve a mistura para cozinhar em banho-maria por 1 hora, em uma forma redonda de pudim untada com margarina.
Deixe esfriar, desenforme em um prato redondo, cubra com a calda das goiabas e coloque as goiabas à volta.