Ingredientes para a Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de margarina light
• 1/4 de xícara (chá) de adoçante em pó
• 1 colher (sopa) de água
• 2 gemas
• 1 pitada de sal.

Ingredientes para o Creme:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó.

Ingredientes para Decorar:

• Frutas como kiwi, morangos, uvas, pêssegos.

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 envelope de gelatina light sabor abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó.

Modo de preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos.
A seguir, forre com essa massa uma forma de aro removível e leve para assar em forno médio, até dourar.
Retire do forno e reserve.

Modo de preparo do Creme:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar, espalhando então sobre a massa já assada.

Decoração:
Coloque sobre o recheio as frutas picadas, utilizando suas cores e formas para deixar a torta bonita.

Modo de preparo da Cobertura:
Polvilhe a gelatina sobre a água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem a gelatina.
Retire do fogo, acrescente o adoçante e espalhe a mistura sobre as frutas.