Ingredientes para a Massa:

• 1 maçã grande ralada
• 1 xícara (chá) farinha integral
• 1 colher (café) bicabornato.

Ingredientes para o Recheio:

• 1 gelatina sem sabor (diluída em 50 ml. água)
• 1 gelatina dietética sabor limão
• 200 ml de água fria
• 200 ml de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de adoçante
• 4 colheres (sopa) de queijo cottage.

Modo de preparo da Massa:
Amasse os ingredientes com a ajuda de um garfo, unte a assadeira e forre as laterais e o fundo com essa massa.
Cubra com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos.
Retire o papel e deixe esfriar.

Modo de preparo do Recheio:
Junte as 2 gelatinas e dissolva em 50 ml de água.
Acrescente a água fria, o suco de limão, o adoçante e o queijo cottage e bata no liqüidificador.
Recheie a torta.
Leve para gelar.

Cobertura:
Descasque 2 limões, retire os gomos e passe pelo adoçante em saquinho.
Use como decoração.