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Receita de Biscoito mexicano

Ingredientes para a Massa:

Ingredientes para o Patê de Tomate:

Modo de preparo do Patê de Tomate:
Em uma panela, coloque azeite, cebola e refogue, adicione os tomates e deixe apurar.
Junte as passas e alcaparras, desligue o fogo, adicione queijo parmesão e salsa.

Modo de preparo da Massa:
Umideça a farinha de milho com água, adicione farinha de trigo e uma pitada de sal, no meio da massa, coloque a margarina e mexa bem de forma delicada.
Espalhe a massa sobre um plástico e deixe-a bem fina.
Com uma forminha redonda, faça círculos, coloque-os em uma fôrma untada e leve ao forno médio, 180º; quando dourar, vire os biscoitos.
Sirva os Biscoitos Mexicanos acompanhados do Patê de Tomate.

Rendimento: 8 porções - 85 kcal/porção.