A soja, rica em proteínas de boa qualidade, reduz os riscos de doenças e é uma excelente fonte de minerais

Disposição: a soja é rica em sais minerais como fósforo e potássio, que são essenciais para garantir a saúde dos músculos e disposição para prática de atividades físicas;

Memória: o grão é rico em lecitina de soja, que atua na conservação das ligações nervosas, propiciando maior qualidade na transmissão de estímulos;

Libido: a soja é rica em aminoácidos triptofano, que é o precursor da serotonina, hormônio que precisa estar em concentrações adequadas no organismo para favorecer o desejo sexual;

Humor: A serotonina é ainda um hormônio essencial para o bum humor, sendo responsável pela sensação de bem-estar e prazer. Assim, a soja é uma grande aliada contra depressão;

Sintomas da menopausa: A soja é rica em isoflavonas, substâncias que têm ação similar aos hormônios femininos, capazes de amenizar os sintomas característicos da menopausa;

Coração: rica em ácidos graxos insaturados, a soja ajuda a diminuir o nível do colesterol ruim e contribui para o aumento do bom, atuando como preventivo contra doenças arteriais;

Ossos: Soja é rica em cálcio, substância essencial para boa saúde dos ossos;

Intestino: Rica em fibras, a soja contribui para o bom funcionamento do intestino;

Boa forma: As fibras da soja ainda são ótimas aliadas para controlar o peso corporal, uma vez que ajudam a regular os níveis de glicose no sangue;

Saúde com sabor: Atualmente o mercado oferece a soja industrializada em diferentes versões, tornando sua inclusão na alimentação diária muito mais prática e saborosa.

Foto: www.sxu.hu

Nutrológo do Hospital do Coração recomenda mudança nos hábitos e terapia nutricional para reduzir o risco de câncer em até 20%

Com a grande campanha de alimentação saudável em busca de uma melhor qualidade de vida, é indispensável também se atentar para a alimentação preventiva. É sabido que diversos alimentos possuem substâncias que previnem o surgimento de diversos tipos de cânceres.

Segundo o estudo “Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: A Global Perspective” (Alimentação, Nutrição e a Prevenção do Câncer: Uma Perspectiva Global) do American Institute for Câncer Research, EUA, foi observado que se a dieta alimentar incluir cinco porções de verdura e legumes, reduz-se o risco de câncer em 20%.
(mais…)

As inscrições já estão abertas nas unidades da entidade em Sorocaba, Campinas, Santo André, Rio Claro, Limeira, Jundiaí, São José dos Campos, Marília e São Paulo

Foto: http://www.sxc.hu/

Carnes, massas, doces e molhos sem atentar contra a saúde e ricos em nutrientes que lutam a favor de pessoas que sofrem de hipertensão, também conhecida como pressão alta. A partir destes alimentos e ingredientes, as nutricionistas do SESI-SP criaram 20 receitas saborosas que servem de base para o curso de nutrição e culinária que a entidade oferece em algumas de suas unidades a partir deste mês.

(mais…)

Foto: http://www.sxc.hu/

Leite de vaca, soja, cabra. São tantas opções desta bebida muito saborosa e benéfica à saúde. Essencial na infância, o leite não perde importância na fase adulta, principalmente para prevenção de doenças como a osteoporose.

Consumi-lo diariamente é sempre bom, mas costuma surgir uma dúvida na hora de escolher qual comprar. “A maioria das pessoas, até por não conhecer bem os outros tipos, opta por levar para a casa o leite de vaca, o mais popular”, afirma a nutricionista Patrícia Ramos, coordenadora do Serviço de Nutrição e Gastronomia do Hospital Bandeirantes.

Para ajudar a conhecer mais as variações, Patrícia Ramos respondeu à entrevista.

(mais…)