BRÁS TERÁ NOVA UNIDADE DO BOM PRATO

22 de abril de 2009

 

O Brás terá novamente uma unidade do restaurante Bom Prato. Ela começa a funcionar a partir desta segunda-feira, 6 de abril, na avenida Rangel Pestana, 2.327. O convênio foi celebrado entre a Secretaria de Agricultura e Abastecimento e o Centro de Assistência Social Nossa Senhora da Piedade. A unidade esteve desativada desde 27 de dezembro do ano passado, devido ao fim da parceria com a entidade Arsenal da Esperança, que não teve mais interesse em continuar participando. Desde então, a Secretaria se empenhou em estudar um local para a instalação do novo restaurante e encontrar outra parceria. 

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CUIDADOS PARA ESCOLHER O PEIXE NA SEMANA SANTA

22 de abril de 2009

 

Especialista no assunto dá dicas para não cometer erros na escolha dos peixes e garantir um delicioso prato para a família

Na celebração da Semana Santa, os consumidores repetem uma tradição antiga: comer peixe. Para garantir uma boa compra e principalmente preservar a saúde e a segurança alimentar, Marcelo Eiger coordenador de produtos da Nativ Pescados, elegeu alguns pontos fundamentais na hora de escolher o peixe que será o prato principal dessa data tão comemorada. 

Marcelo orienta os consumidores para observar se os olhos dos peixes estão brilhantes, guelras e escamas bem presas e a consistência firme. E cuidado, porque alguns locais até colocam corantes vermelhos nas guelras para dar uma aspecto saudável ao peixe, o que pode transformar o seu almoço em uma catástrofe.

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COZINHA EXPERIMENTAL DA NESTLÉ INAUGURA NOVO ESPAÇO

22 de abril de 2009

 

A Cozinha Experimental Nestlé, localizada no 26º andar da Sede da empresa, em São Paulo, abre as portas de seu novo espaço. O novo projeto incorpora modernidade e leveza e reflete o conceito da companhia, uma empresa voltada para a nutrição, saúde e bem-estar de seus consumidores. 

 

O espaço onde foram criados ícones da culinária brasileira está atualmente orientado para a criação de receitas que unem praticidade à nutrição e ao equilíbrio alimentar. “Esta evolução é inerente à própria transformação das necessidades nutricionais da população, diferentes de dez anos atrás. As pessoas estão muito mais atentas a sua saúde e bem-estar. Além disso, a experiência de cozinhar ganhou status de hobby para homens e mulheres contemporâneos”, explica Izael Sinem, diretor de Comunicação e Serviços de Marketing da Nestlé, área responsável pela Cozinha. 

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Dicas de Dietas para Diabéticos

14 de abril de 2009

Recomendações Dietéticas

Mantenha dentro do recomendado as quantidades de carnes, leite, queijo. Ou seja, não coma a mais nem a menos que isso.

Evite alimentos com muita gordura animal como: carne de porco, frios, liguiça, salsicha, manteiga, toucinho, banha, maionese, etc.

Não utilize outros tipos de sal como: dieta sal, slim sal e sal light.

Procure usar paouco sal no preparo doa alimentos e evite alimentos já salgados como: frios, linguiça, salsicha, alimentos anlatados, tempero prontos, caldo Knorr ou Maggi, molhos prontos, etc.

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Alimentação balanceada é um dos pré-requisitos importantes para se ter uma boa memória

14 de abril de 2009

A sua falta de memória pode estar relacionada com vários fatores. Um em especial a alimentação.

O ideal é prestar melhor atenção nos alimentos que estão sendo digeridos.

A colina é uma substância encontrada nas carnes, vegetais e verduras. O peixe possui um ácido-graxo chamado ômega 3 e mineral fósforo. Essas substâncias auxilian na oxigenação das células e o fósforo é uma importante fonte de energia.

O organismo humano precisa de micronutrientes como o selênio que combate os radicais livres e cromo que ajuda na utilização da glicose. O selênio pode ser encontrado em grãos, sementes e frutos do mar. O cromo é encontrado em cereais integrais. Leia o resto desse post »

Orientações para Alergias

14 de abril de 2009

Observar as recomendações do seu médico e:

  • Procurar identificar fatores e substâncias que provocam reações alérgicas para discutí-los com o médico.
  • Evitar locais úmidos, frios, pouco ventilados, empoeirados ou esfumaçados.
  • Preferir ambientes abertos, ensolarados e arejados.
  • Procurar manter vida ao ar livre e praticar atividades físicas regularmente, mas sem excessos.
  • Evitar exposição ao sol, calor ou frio intensos, chuva e mudanças bruscas de temperatura.
  • Evitar alimentos que já provocaram reações alergicas (especialmente carne de porco, leite, ovo, frutos do mar, chocolate, frutos oleaginosos, aditivos alimentares). Leia o resto desse post »

Combinação dos alimentos

14 de abril de 2009

Os alimentos se dividem em três grupos;

Reguladores: Fornecem nutrientes, regulando e funcionamento do organismo.

Energéticos: Fornecem calorias, energias.

Construtores: Renovam os tecidos do corpo e repõem os danificados.

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Dicas nutricionais para gestantes

14 de abril de 2009
Foto: http://www.sxc.hu

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Para evitar a anemia, consuma carnes e gema de ovo, além de alimentos ricos em vitamina C, que aumentam a absorção de ferro.

A futura mamãe não deve fazer regime, pois dietas com baixas calorias comprometem o crescimento do bebê.

Se você já engravidou com o peso acima do normal, evite doces, frituras e o excesso de massas para que o ganho de peso geral não ultrapasse 12 kg.

O consumo de sal deve ser normal.

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Dicas nutricionais para combater a enxaqueca

14 de abril de 2009

·Use mais gengibre: pesquisas recentes mostram que este é útil no combate à enxaqueca, pois bloqueia a síntese de prostaglandina, levando a redução da dor;

·Se você usa café,substitua-o por chá e café descafeinado, para assegurar a origem da sua dor;

·Evite o uso de chocolate. Em excesso, pode também atacar o fígado e provocar enxaqueca;

·Leia os rótulos dos alimentos e evite o consumo excessivo de glutamato monossódico;

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Dicas nutricionais para diabéticos

14 de abril de 2009

- Evitar períodos longos de jejum (superior a cinco horas) ou o excesso de alimentação. A quantidade, a qualidade e o fracionamento da dieta são de fundamental importância para o tratamento.

- As frutas podem ser utilizadas ao natural, cozidas ou em forma de sucos, mas é preferível consumi-las ao natural e, se possível, com casca (contém maior teor de fibras).

- Os vegetais podem ser utilizados sob a forma de saladas (cruas ou cozidas), purês, suflês, sopas, refogados. As carnes deverão ser sempre magras. Preferir preparações cozidas, grelhadas ou no forno, retirar a pele de aves e peixes.

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