Receita de Suflê de framboesa

Valor calórico total: 260 kcal

Ingredientes para o Suflê:

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de geléia de framboesa light
• Casca ralada de ½ limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Canela adicional para decorar.

Acompanhamento:

• Canela em pó
• Framboesas frescas
• Folhinhas de hortelã

Modo de preparo do Suflê:
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte quatro tigelinhas refratárias.
Separe os ovos e coloque as gemas numa vasilha com a geléia, a casca do limão e a canela.
Bata bem até obter um creme claro.
Coloque as claras na batedeira e bata-as em neve.
Delicadamente, misture as claras ao creme de geléia.
Distribua o suflê pelas tigelas e asse no forno por 15 minutos ou até crescerem e ficarem dourados.
Sirva imediatamente (salpique um pouco de canela no prato e acompanhe o suflê com framboesas frescas e uma folhinha de hortelã).

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